橘子果醬DIY ---Homemade Orange Jam

   Step 1 ：去外皮

                  大約4-5斤橘子，因為做果醬用，大都選綠皮、酸點的橘子。

   Step 2 ：去籽

                  我習慣用剪刀，剪開橘片中間去籽，籽要仔細去除，不然果醬會“苦”

    

   Step 3 ：三顆檸檬汁

                  雖然挑選酸點橘子，但橘子還是不夠酸，比一般很酸水果，還要多加一點檸檬，

                  且果醬需加大量糖，檸檬可中和糖提升香味！

    

   Step 4 ： 加入三顆蘋果

                   蘋果富含天然果繆，除了增加香味，也是增加果醬濃稠必備的，香蕉也是一様

    

   Step 5： 攪碎

                  以電動攪拌機，攪碎

   

   Step 6：熬煮、加糖

                 放爐火以中大火開始熬煮，並在上面加入紅糖和冰糖，“不要攪拌糖” 蓋上鍋蓋

                 等水果滾，再攪拌，避免糖沾鍋底。（也可加麥牙糖）

                

   step 7 ：去除表面泡沫

                  因為剛開始大火煮滾，表面產生泡沫，只要輕輕刮除浮在上面泡沫，轉小火熬煮。

   

   Step 8：消毒玻璃罐

                  此時要隨時攪拌果醬，避免燒焦，同時燒沸一鍋水，消毒玻璃罐，濾乾備用。

   

  Step 9：完成

                持續攪拌至果醬濃稠程度！大約需要2-3小時。此時果醬會噴跳！小心燙傷！

   Step10：裝罐

     

Jenny's Garden——日日櫻

日日櫻 ——又稱紅花假巴豆，南洋櫻，琴葉櫻

學名：Jatropha pandurifolia 

英名：Violin-leaved nut

科別：大戟科，屬常緑灌木

原產：西印度。台灣各地常見

花期：全年

花色：桃紅、粉紅

12月於桃園大溪花圃後花園正是盛開，鮮豔紅色非常美麗！

因其四季幾乎全年開著宛如櫻花般的紅色花朵，而得名“日日櫻” 又因為其葉型似琴，而又名“琴葉櫻”

因由南洋引進故也稱“南洋櫻”

艶麗桃紅色花朵，需要全日照，如果光照不足，易產生葉多花少，植株長高約1-2公尺，

適盆栽或庭植。

Jenny's Garden --- 唐棉

唐棉 ：學名Asclepias fruticose linn 英文名 Cotton Milkbush, Fire Stick, Milk Weed

            別名釘頭果、釘錘果、河䐁果、汽球果⋯⋯

行經中壢休息站後花園，一整排像圓球、近看如正在生氣的河䐁般的唐棉盛開！

    原產非洲，為馬利筋屬灌木狀草本，花白色，果黃色圓形，果面有刺突且中空如汽球

   

    春、秋季繁殖，播種或扦插，種子發芽適溫20-25。c，15天可發芽，扦插取熟枝條10-15公分

    清水洗去乳汁後扦插，20-30天可發現根。

   花期四月至翌年二月，株高80-150公分。喜高溫、多濕、陽光充足球環境，不耐寒

    秋冬季節花果並存，觀賞期長，用途庭園美化，盆栽，切枝為插花材料。

Jenny's Garden --- 三色堇

   

    三色堇：堇菜科，學名拉丁文（Viola tricolor)一年生草本植物，又名人臉花，蝴蝶花，原產歐洲

                   現我國各地均有裁培，喜涼爽，耐寒，不適合室內種植。

    花期4-7月，果期5-8月，每朵花通常為紫、白、黃三色故名三色菫，以播種繁殖，

    在台灣以秋冬播種，種子發芽適溫為15-20度，約10-21便發芽，氣溫太高反不易發芽

 

    三色菫是冰島和波蘭的國花

    藥用：全草入藥，5-7月果實成熟時採收，曬乾，性苦、寒，消熱解毒、止咳。

               外用搗敷可治療皮膚青春痘、粉刺、過敏、小兒濕疹。

 

     

合歡、粉撲花

    合歡--- 別名：粉撲花，含羞草科，為常綠灌木或喬木。植株高度約30- 200cm

                學名 ：Calliandra emarginata 

                英名：Powder Puff  

                

                原產墨西哥至南美洲，Calliandra 是希臘文美麗的雄蕊，葉片為偶數羽狀元複葉

                 2對小葉，形似蟹螯，花為頭狀花序，扦插成活後就會開花。

                 花期：在台灣全年開花

   

   

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   (資料截至台灣大百科全書）

Jenny's Garden --- 扶桑

   扶桑花：別名朱槿，學名 拉丁文 Hibiscus rosa-sinensis

                  錦葵科，常綠灌木，因原產於中國南部（英文名字：China  rose)早期花色大多紅色

                  中國,嶺南一帶俗稱為「大紅花」。

                

   葉形與桑葉相似，故名“扶桑” ，花體積大，花柄有，“下垂”或“直上”品二種，花期全年。夏秋最盛

    喜全日照，為熱帶花卉是夏威夷的州花，也是馬來西亞國花。

       花色：古時間朱槿以紅色居多，現在雜交改良許多顏色的新品種，

                  紅、橘、黄、白、淡紫、棕色、粉紅⋯⋯分類繁多的花色。

 

    

     扦插容易繁殖，於三月份，剪一年生成熟半木質枝，10－12公分，去除葉子進行扦插，

      一個月後，即會長根且可移植。

              除了“單色”花色繁多，更有“ 複色 ”，一花多色，及“單瓣”、“複瓣”之分

 

    冬季可進行修剪徒長的枝條

            用途：觀賞、圍籬外，中醫，花、葉、莖、根都可藥用，花含棉花素有利尿、化痰

                       解毒等功效，葉搗爛敷患部可治皮膚生瘡。

  

   

     

        (截至網路維基百科、百度等）

龍血樹--- Dracaena Cinnabari

    葉門的索科特拉島，面積只有3600平方公里，相當於台東縣面積，但是這個小島上卻有一種罕見的植物“龍血樹”

     這樹平均樹齡高達8000歳，是一種熱帶常綠喬木，包含一種紅色樹脂

    𣗳皮割破。會流出紅色汁液，稱龍血

    2月開花，花朵白色或綠色

  (資料來源 一跑堂鋪馬）

三鶯新生地公園--- Sanying Reclaimed Land Ceramic Park

    陶瓷公園，餐盤、咖啡杯區

    

    酒瓶區

    陶瓷藝術，開瓶器

   

    小山丘上，可遠望三鶯大橋

    三鶯藝術村，展覽錧

   博覽錧區，常有室內、外藝術展覽

    

    遊憩區，放風箏

   天橋下、小橋流水！

    

    溪邊野薑花

    我們在橋上倒影

   秋高氣爽！

    今天豔陽高照