矮筋骨草（紫雲蔓）

   矮筋骨草（紫雲蔓）

    4.8.2014 花園的紫雲蔓盆栽正開放

一

    矮筋骨草：學名  Ajuga pygmaea ,英文名稱 Taiwan Bugle

                      科目  為唇形花科（Lamiaceae) 筋骨草屬（Ajuga) 為多年生草本。

                      分佈  台灣北部沿海地區，原産日本九洲、琉球、韓國、中國華東沿海。

                      花期  12月至次年4月，但我家的夏天就不開花了，直到隔年3月左右開花。

                      觀賞  以小盆栽吊盆或做為組合盆栽的材料，地被植栽，也可種植於石隙、磚縫

                               營造自然生態風格。

                      藥用   全草止咳、化痰、清熱、消腫、支氣管炎⋯⋯等

    

  （資料來源：網站）

                      

Jenny's Garden桑葚——收成及DIY 桑葚果醬

   

  桑椹：（拉丁名：Fructus Mori）

  屬桑科為多年生木本植物，果實橢圓形，長1—3厘米，表面不平滑

  未成熟時為綠色，成熟後為紫紅色或紫黑色，味酸甜。

《本草新編》有「紫者為第一，紅者次之，青則不可用」的記載。

  桑椹中含有多種功能性成分，如 蘆。 丁、花青素、白黎蘆醇等，具有良好的防癌、抗衰老、

  抗潰瘍、抗病毒等作用。

   空中果菜園種了十幾顆桑葚，今年依舊盛開，桑葚捲捲的白色花

   3.27.2014

  漸漸由白轉淺紅桑葚果

   接近成熟的深紅果實

    

    前幾天開始採收成熟桑葚果，收集三天採收的，滿滿一大鍋，準備做果醬

    1：清洗，去掉果實的蒂，瀝乾水分，入乾淨大鍋，開始大火煮

          4.6.2014

   

    2：加入蘋果，蘋果含的果膠是做天然果醬必加的，香蕉也可以

          這次加了四顆小蘋果，我習慣以削皮刨刀去皮，果肉也以刨刀削薄片加入

    3：攪碎，喜歡果醬有果實口感，所以不打太細

    4：加入二砂糖及冰糖，冰糖會使果醬顏色油亮，轉小火，邊攪拌慢火熬煮

   5：煮了3、4小時後，呈黏稠果醬，裝罐完成了！ *\(^o^)/*