大約4-5斤橘子，因為做果醬用，大都選綠皮、酸點的橘子。
Step 2 ：去籽
我習慣用剪刀，剪開橘片中間去籽，籽要仔細去除，不然果醬會“苦”
Step 3 ：三顆檸檬汁
雖然挑選酸點橘子，但橘子還是不夠酸，比一般很酸水果，還要多加一點檸檬，
且果醬需加大量糖，檸檬可中和糖提升香味！
Step 4 ： 加入三顆蘋果
蘋果富含天然果繆，除了增加香味，也是增加果醬濃稠必備的，香蕉也是一様
Step 5： 攪碎
以電動攪拌機，攪碎
Step 6：熬煮、加糖
放爐火以中大火開始熬煮，並在上面加入紅糖和冰糖，“不要攪拌糖” 蓋上鍋蓋
等水果滾，再攪拌，避免糖沾鍋底。（也可加麥牙糖）
step 7 ：去除表面泡沫
因為剛開始大火煮滾，表面產生泡沫，只要輕輕刮除浮在上面泡沫，轉小火熬煮。
Step 8：消毒玻璃罐
此時要隨時攪拌果醬，避免燒焦，同時燒沸一鍋水，消毒玻璃罐，濾乾備用。
Step 9：完成
持續攪拌至果醬濃稠程度！大約需要2-3小時。此時果醬會噴跳！小心燙傷！
Step10：裝罐
