桑椹：（拉丁名：Fructus Mori）
屬桑科為多年生木本植物，果實橢圓形，長1—3厘米，表面不平滑
未成熟時為綠色，成熟後為紫紅色或紫黑色，味酸甜。
《本草新編》有「紫者為第一，紅者次之，青則不可用」的記載。
桑椹中含有多種功能性成分，如 蘆。 丁、花青素、白黎蘆醇等，具有良好的防癌、抗衰老、
抗潰瘍、抗病毒等作用。
空中果菜園種了十幾顆桑葚，今年依舊盛開，桑葚捲捲的白色花
3.27.2014
漸漸由白轉淺紅桑葚果
接近成熟的深紅果實
前幾天開始採收成熟桑葚果，收集三天採收的，滿滿一大鍋，準備做果醬
1：清洗，去掉果實的蒂，瀝乾水分，入乾淨大鍋，開始大火煮
4.6.2014
2：加入蘋果，蘋果含的果膠是做天然果醬必加的，香蕉也可以
這次加了四顆小蘋果，我習慣以削皮刨刀去皮，果肉也以刨刀削薄片加入
3：攪碎，喜歡果醬有果實口感，所以不打太細
4：加入二砂糖及冰糖，冰糖會使果醬顏色油亮，轉小火，邊攪拌慢火熬煮
5：煮了3、4小時後，呈黏稠果醬，裝罐完成了！ *\(^o^)/*
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