中名-一串紅
學名-Salvia splendens Ker-Grawl.
英名-Scarlet Sage、Redstring
別名-牆下紅、炮仔花、西洋紅、象牙海棠、象牙紅、爆竹紅、鮮紅鼠尾草、緋衣草
科別-唇形科(Labiatae)
屬別-鼠尾草屬(Salvia)
2014年12月29日 星期一
2014年12月25日 星期四
麵包機DIY ——蔓越莓南瓜麵包
麵包機製作美味養身“蔓越莓南瓜麵包”
是我早餐最愛的麵包！
依照我的麵包機2磅分量材料
1. 鮮奶150ml（溫水也可以） 2. 鷄蛋1個 3. 奶油（我喜歡用自製的大蒜橄欖油）1 - 2大匙
將濕料放入麵包機內鍋
4. 南瓜泥 1杯 （喜歡南瓜味濃的可加量）
南瓜泥製作，將南瓜外表清洗，切半，放電鍋蒸熟，取出放涼，以湯匙刮出
5. 糖 2大匙
6. 塩1小匙 （我會減塩7-8分滿小匙）
將以上濕料放入鍋內
7. 高筋麵粉3杯
8. 速發酵母 1又1/2小匙
依序放入麵粉、酵母
我的麵包機基本麵包製作是2：45分
開始和麵、揉麵，必須查看麵團乾濕情況，太乾𣎴能成團“須少量加水，太濕則黏鍋
“要少量加麵粉”
依多年經驗以上材料分量大多剛好，看鍋內麵團光滑乾淨不沾鍋！
9. 蔓越莓乾菓 1/2 杯 （喜歡多也可一杯，依個人喜好）
用剪刀稍微剪碎蔓越莓，增加口感及均勻！
麵包機發出“嗶聲”便要慢慢將蔓越莓加入正在揉麵的麵團裏
蔓越莓己加入，麵團繼續揉搓中，接下來2小時就可以不用管它了，時間到麵包就烤好了！
， 做完家事，看麵包已經發到蓋頂了，正在烘烤中，時間顯示還有23分鐘
時間到，麵包要出⋯⋯爐了！
嗯⋯⋯好香！黃澄澄的南瓜麵包
好燙！帶上隔熱手套，倒扣取出麵包
發得真美、膨膨的“南瓜蔓越莓麵包！
如果冰過需加熱，就要像“吳寶春的麵包”一樣，放電鍋蒸，外鍋一點水，稍微蒸熱最美味！
我喜歡沾自製大蒜橄欖油，更加美味！
2014年12月22日 星期一
2014聖誕節佈置——組合盆栽
12月歲末聖誕佳節，為窗台換新盆栽佈置
買了4盒100元的聖誕紅小品盆栽
大紅聖誕紅搭配雪花般的“聖誕白雪” 絕對是應景最佳選擇了！
中間部分選擇了正盛開的“黃金文心蘭” 近看宛如翩翩起舞的娃娃，故又名“跳舞娃娃”
很有喜氣熱鬧感的跳舞娃娃，點綴中央，就像在開慶祝聖誕Paty 舞會！ *\(^o^)/*
2014年12月14日 星期日
我的聖誕節佈置——壁爐
時間過得真快，12月中了！
前天寒流來到，家裏壁爐開始今年第一次升火！
回台多年，因為台灣住家不像國外聖誕節的氣氛，也就沒有想佈置
前幾天看見新鄰居院子松樹點了一閃一閃聖誕燈
回憶起國外每年聖誕節家家戶戶必精心佈置過節
今天搬出以前在各國多年，儲藏幾箱聖誕節佈置飾品，佈置了一下壁爐
簡單的將原來壁爐上波蘭買的銅鐘，紐約買的銅飾動物，搖鈴加上燭台
再翻出長條綠松葉、繫上小鈴噹
翻出一大箱各國收集的臘燭，選了大紅香氛及銀色螺旋臘燭
隨意放上金珠條，松果，银球，彩色小球點綴
Wala…簡易佈置一下，家裏即刻充滿了 X’ma 的氣氛！
2014年11月29日 星期六
北海岸——中角沙珠灣咖啡海景
仰望公路的天空，藍藍的天配上白白的一朵朵如綿花般輕柔的雲，讓人心情也隨之輕鬆起舞！
11.22.2014.
一路從三高轉金山、萬里快速路，經過市區，終於看到大海了，西濱公路金山附近休憩步道
遠望海天一線，白色魚船點點，大海中突出一小島景象，頓覺心胸開闊！
海浪一波波沖擊著岸邊岩石
最愛開車看海兜風！
漁港欣賞遠山上有人駕駛滑翔翼，飛翔天空！
午餐來到中角沙珠灣，之前吃過的餐廳已經關閉了，就在隔壁中角灣coffee House 用餐
中角沙珠灣，為北海岸的衝浪專區，坐在餐廳戶外陽台用餐區，觀賞衝浪好手們逐浪
餐廳室內佈置簡單，咖啡套餐味道普通，價格3～4百多一客有點貴！主要賣的是觀景
喝著咖啡時而放眼遠眺大海、天空海天一線，時而觀賞刺激的衝浪好手乘風逐浪，放空的午後！
北海岸邊一路，特色露天行動咖啡館林立
海岸邊蘆葦草盛開！
冬季才4點就黃昏了，渡過了今天的品咖啡、賞海景樂活週末！
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